江湖悠悠大理石板
江湖悠悠饸饹面配方
材料
面粉 1公斤,海韦力增筋剂 5克,食盐 10克,水 0.5公斤
做法
配方的说明:
1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉,一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面,而一些筋度高的特一粉也可以用于饸饹面的制作。
2、制作饸饹面使用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%,如果感觉面条的筋度太大,可以适当降低添加量,增筋剂用量的调整范围是0.3-0.5%。
1、按照配方称量面粉、増筋剂,把称量好的増筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。
2、和面加点食盐有利于面筋的形成,把食盐溶在和面水中。
3、和成光滑的面团。
4、把和好的面团放置醒发30分钟,面团静止醒发的目的是让面筋松弛伸展,更有利于挤压成条。
5、机器和面的醒面时间一般为半个小时左右;手工和面的醒面时间可以适当长一些。
6、把醒发好的面团分割成适合挤压的面块。
7、揉成适合面筒大小的面块,放入面筒中挤压成条。
8、面条一般煮3分钟左右即可捞出。
9、也可以把煮好的面条过一下冷水,这样面条不容易粘到一起,而且口感更爽滑。
10、把煮好的面条浇上喜爱的卤汁,就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面!
江湖悠悠青椒酱怎么做的
江湖悠悠青椒酱具体做法如下:
原料:青椒(选薄皮的):10根
小米椒3根,姜3块
调料:葵花籽油1勺,花椒10粒、八角3个、香叶3片、草蔻3个、盐1克
具体做法步骤如下:
步骤一:
薄皮青辣椒洗干净,小米椒、姜块,洗好晾干水分。
步骤二:
青椒去蒂后切成丝,再切成小粒,放入干净的盆里,姜和小米辣切碎放入盆中。
步骤三:
起锅烧油,放入姜片、小葱,小火慢炸,炸至葱姜微黄,挑出丢掉,再放入花椒、八角、香叶、草蔻,炸香后捞出
步骤四:
关火让油温自然冷却,3成油温时放入辣椒翻炒,加入2勺盐炒匀即可。
盛出来放入餐盘,就可以开吃了😊
江湖悠悠宣纸怎么制作
江湖悠悠宣纸制作攻略如下:
1、在江湖悠悠手游,点击进入“后院”。
2、点击“开物台”。
3、点击“配件制作”。
4、将“竹木”、“西域长绒棉”及“天蚕丝”各一份拖入制作位,点击“制作”。
5、制作成功即可获得装扮建筑用宣纸并解锁配方。
江湖悠悠酿酒配方
您好,江湖悠悠酿酒的配方因地域、传统和口味而异,以下是一种基本的配方:
材料:
- 糯米
- 小麦
- 黄米
- 红糖
- 水
- 酒曲
步骤:
1. 将糯米、小麦和黄米混合后浸泡数小时,然后蒸熟。
2. 将蒸熟的米饭倒入大盆中,加入适量的水和红糖,搅拌均匀。
3. 加入适量的酒曲,再次搅拌均匀。
4. 将盆口用纱布或布袋盖住,放置在温暖的地方发酵,一般需要3-4天时间。
5. 发酵后,将酒液过滤出来,倒入密封的酒坛中,存放至少一个月以上,让酒味更加醇香。
注:以上配方仅供参考,酿酒时需注意卫生和安全。
、九酿古酒:稻谷+稻谷+稻谷+小麦
2、白茅酒:稻谷+稻谷+稻谷+水
3、桑果酿:桑甚+桑甚+桑甚+水
4、武陵春:桃花+稻谷+稻谷+水
5、翠竹隐:竹叶+水+稻谷+竹叶
2级美酒配方共有5种,具体如下:
1、青稞烧:青稞+青稞+青稞+小麦
2、仙米酿:青稞+青稞+青稞+水
3、青梅酿:青梅+青梅+青梅+水
4、五加皮酒:五加皮+水+青稞+五加皮
5、关山曲:八重樱花+水+青稞+八重樱花
3级美酒配方共有5种,具体如下: