这是什么茶
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说一下我理解的“老茶头”：第一，先说说熟茶，一是青饼仓储一定周期慢慢陈化、一是茶叶子渥堆发酵熟化，这样才变成了熟普。第二，再说我理解的老茶头，其实它就是第二种发酵熟化方式的产物，——“渥堆发酵”形成的茶疙瘩结石。渥堆，就是将茶堆到一起发酵熟化……此处省略上万字……这个过程根本不可能全程掌控，尤其成千上万斤茶渥堆到一起的时候，也许会翻翻，也许不翻，也许翻不到……反正，最后结果是在这一堆茶里，品相好点的该干嘛干嘛去了，因为渥堆发酵凝结到一起的茶疙瘩茶化石就出现了，弃之可惜呀……借普洱牛市东风，就变成了“老茶头”。所以，那个也不知道是仓味还什么的味，很让人受不了，也有人觉得那是老茶该有的味道，只能佩服！不过，给这堆化石疙瘩起名“老茶头”的人，最了不起……
结论就是：也喝不死人，但最好不喝，那分不清是仓味霉味发酵味的茶，一个字：扔……纯属个人观点。
这是球茶熟普洱，主要是为了冲泡方便制作成球状，当然出门携带也方便，还有就是品质不错压饼茶时最后不够一饼了也会做成球茶。还有什么不明白的可以直接找禅茶不二
我的茶店
这个是竹叶茶，严格的来说并不是我们所讲的茶叶。
根据生物界里面的学名：Camellia sinensis (L.)O.Kuntze才是我们所讲的茶叶。
题主的这个茶是由竹叶的嫩尖制作的。最早喝到是朋友去青岛旅游带回来，说当地有售卖，20块钱买个空罐子，茶叶自己随便塞。能塞多少塞多少。带回来问我这是什么茶？就是嫩竹叶啊。这种茶我们称之为花草茶（和花茶又不一样，属于草本植物像菊花茶，玫瑰花茶之类的。）。和我们平时说的绿茶、红茶、六大茶类不是同一种。
竹叶茶的功效：
竹叶在《本草正》记述较为具体有退虚热烦躁不眠，止烦渴，生津液，利小水。
配合灯芯草，还可以一起协同作用，清心除烦力强。
这种花草茶是比较淡的，一般不太适合经常喝茶的人的口味，买来也只是好玩喝两次就基本不喝了。常见于旅游景点出现的频率比较高，价格普遍比较便宜。
清香型铁观音，清香型铁观音，清香型铁观音，清香型铁观音，清香型铁观音，清香型铁观音，清香型铁观音，清香型铁观音，清香型铁观音，清香型铁观音，清香型铁观音。
不要问原因，闻不到喝不到，只能看着猜😄
因为无法闻到喝到茶，仅从目前的两张图片来看，这款茶更像是台湾的高山乌龙。
首先，茶叶墨绿，茶汤清新，这符合微发酵的乌龙茶制茶工艺。
其次，茶梗保留，且较长，这更像台湾乌龙的生长特性和制茶方法。因为台湾茶海拔普遍较高，茶叶生长较为缓慢，因此茶梗较多。而台湾制茶一般不去梗，茶梗含有一定量的果糖，因此也会增加茶汤的甘甜。
下图为台湾高山乌龙：
不过，我判断这款茶应该不会是漳平水仙，因为漳平水仙的发酵会更重一些，不管是干茶还是茶底，都是黄绿相间，茶汤也更为橙黄。同理，金萱乌龙也比高山乌龙发酵重，茶叶更偏黄色，因此排除此茶。
下面是我冲泡漳平水仙的图片，请参考：
当然，这款茶也不太像铁观音，因为铁观音一般都无梗，而且茶底更为翠绿，茶汤也更为清新。如下图：
综上所述，我还是认为是台湾的高山乌龙。
当然，好喝最重要，希望你喝到的是一杯好茶。
关注我的头条号（北大喝茶人之琳TeaUp），看看我平时爱喝的茶，说不定你能遇到终生难忘的好茶。
福鼎肉根做法
1、鱿鱼洗净，切花刀备用；
2、肉根洗净，切成5厘米长、1.5厘米宽的条状，用生抽、盐、糖、花生油拌匀备用；
3、韭菜洗净，切段备用；
4、蒜头去衣洗净，拍碎备用；
5、姜去皮，洗净切片备用；
6、开锅下油，爆香拍蒜，下肉根翻炒至刚卷起，拿出；
7、再以姜片爆鱿鱼，下适量盐、糖、生抽和少许XO酱，放回肉根，下韭菜翻炒，最后调味便可上碟
福鼎肉根是福建省福鼎市的传统名菜,以猪肉为主料,配以豆腐、香菇、木耳等食材,味道鲜美,口感丰富。
以下是福鼎肉根的一般做法:
1. 将猪肉切成块状,用盐、料酒、生姜片腌制15分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉放入开水中焯水,去除血沫和肉腥味。
3. 将焯水后的猪肉捞出沥干水分备用。
4. 将豆腐切成小块,香菇、木耳泡发后切成丝备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒。
6. 加入泡发好的豆腐、香菇、木耳继续翻炒,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
7. 炒至肉干和食材熟透,起锅前撒上葱花即可。
福鼎肉根做法简单,口感鲜美,是福鼎市的特色美食之一。
