在你的家乡把厨房叫什么
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我们这里以前管厨房叫灶屋，是用土砖砌的灶，一般砌一大一小俩口锅，中间靠灶后安一个闷坛，利用灶膛的火焰热水，洗碗洗抹布，灶面用很红的土加石灰纸筋，用水调和刮下。后来用灰砖砌灶，灶面贴瓷砖，灶前立烟囱。以前土灶烟熏火燎，满厨房黑灰，现在干净多了，有的还安了油烟机。社会在发展，人们追求美好生活越来越强烈，以前叫灶屋，是土砖屋土砖灶，现在是宽廠明亮的，自来水进厨房了，己改口叫厨房了。
新屋第一年要“守屋”是什么样的习俗？什么寓意
老一辈的人都说，只要是刚入住的房子，无论是新房，还是二手房，第一年过年都要“守屋”。
这是因为在农耕社会中，人们相信万物有灵的观念，可能是为了调节人与自然的关系、也可能是为了让自己住的安心些，那时候的人们总会去做一些仪式，“守屋”就是其中的一种，就好像是对周围的一切宣告：这是我的地盘了，不该进来的就别进来了！
除此之外，新房第一年要“守屋”可能也是为了灶王爷。
古时候传说：灶王爷会在农历腊月二十三到除夕的时候上天述职，如此一来，家里就没有神仙守护了，那不得自己亲自守护吗？
那么，在新房第一年过年需要准备些什么？
其实就跟往常过年一样，到哪天就干啥，并没有那么多讲究，把吃的喝的玩的乐的都准备齐全就行，一家人团团圆圆的过个年。
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早就听老人们说如果住新房子的话，第一年过年的时候新房不能空着要守新房，一般来说，新房指的是新入住的房子，无论新房或二手房，只要是你今年是第一年入住，
就有过年守新房的说法，于是很多新婚小夫妻陷入守新房还是回家陪老人过年的两难境地。可是很多人只知道有这样的风俗，却不知道过年为什么要守新房，第一次在新房过年都有什么讲究?
针对这个问题一位专门研究历史的专家解答是这样的：
过年守新房是向生灵万物宣告“私人空间勿打扰”。过去在农耕社会人们相信万物有灵，为了调节人与自然的关系，人们就需要做些仪式。最开始这些工作都是由木工来做，而相比于过去，从打地基，到给房屋上梁，再到人入住，现在的这些做法已经得到了很大的简化，只保留了守新房的习俗，
全国很多地方都信奉，在民间流传甚广。“守新房就是人类对生灵万物的一个宣布仪式：私人空间，请勿打扰。他说，近几十年来，这样做还是有一些道理可讲的，如果说让人们完全不去相信这一套，也是不可能。当然，也不排除这其中部分人存在一种盲目从众心理，觉得别人家都这么做，自己也要和他们一样。
另外守新房习俗还与灶王爷的传说有关。人类发明生火烹饪食物后，随着社会生产的发展，炉灶就逐渐与人类生活密切相关，灶神保佑百姓"五谷丰登，财源广进"，而传说灶神于农历腊月二十三日至除夕上天向玉皇大帝陈报主人家善恶，也就是我们通常说的灶王爷上天述职。
这个时候，家里就没有了神仙的守护，所以需要人亲自在家守着。不管是新房还是老房子，过年期间都讲究要有人气。”因此这一习俗得以延续下来，成为中国传统文化不可或缺的组成部分，遵从它也没什么坏处。
第一次在新房过年有什么要准备的呢?
在新房过年并没有什么特殊要准备的东西，和老房子一样年前一定要大扫除、贴对联;过年的时候迎财神、祭祖、准备年夜饭，总之准备的越有年味越好，但是要注意新房只能有年味，可不能有甲醛味!
搬进新房第一年是甲醛最活跃的的一年，就算入住新房时候甲醛已经达标，但是由于他的释放期较长，所以不能掉以轻心，通常做法是居家一定要经常通风，配合吸附甲醛能力强的产品才能放心入住
，瑞典研究人员发现叶光素这一物质，它能增强植物的感光性，即使在光照较弱的环境下，也能够帮助植物正常生长，所以才将植物应用于污染治理，雅度叶光素，渗透性强，从根源分解甲醛、苯等空气污染物，且在光触媒基础上添加叶光素，达到双重治理，昼夜不息，有效保证室内空气质量，不但使用方便，有效期长达3年之久。
我是东北农村人，城市里新房第一年守不守屋，我不了解。我就说说我们这里，关于新房的一点说道，也算是当地的习俗吧？
我十三岁那年春天，在我的记忆里，我家是第二次盖房子。淘汰了原来的两间旧土房，又新盖上三间新土房。
盖房子上房盖那天，也不是随便就定个日子，要安着当地习俗，找人选择了一个吉日。
村子里左邻右舍，老亲少友，听说我家要给新房上房盖，有三四十人来帮忙。
年轻人上房上，先铺一层秫秸，随后再铺一层草，接着就开始给房盖抹泥。
年龄大一点的人，干活有经验不上房，有的垒房子前墙上、窗口门口两侧的墙躲子；还有的人在里屋垒炕墙搭炕，在外屋地搭锅台，另外还有人镶烟囱。
房上房下这些活计，人们大约一上午的时间，就能把这些活计基本干完。
房框上边，有了房盖，下面房框里又搭上炕，又有锅台，虽然还没有安窗户安房门，但这也属于是新房子了。
按着我们这里的习俗，新房子从上房盖开始，房子夜里就不能没有人空着，最起码要有一个人，守屋子。
当然，那时候我们还小，夜里守屋子的人是我父亲，但他也不能闲着，锅灶安上一口破锅，要给灶坑填柴烧炕，烟囱冒烟，让火炕快一点干。
守屋，也是很辛苦的。新屋新炕，不但屋里阴冷，而且火炕里炕洞土湿度大，尽管每天都不停的烧柴，看外表炕面子好像是干了，其实依然是潮呼呼的，睡不了人。
火炕起码要烧四五天，炕上才能睡人，窗口没有窗户，只能用炕席遮挡防风。夜里没有睡觉的地方，就在屋里搭个板铺过夜。
对于新房入住，也称住新房子，或叫搬进新家，这也是有讲究的。全家人不能随便就搬来住，是要选择吉日的。
在吉日那天，如果房子里的火炕，还没有彻底干透，全家人可以不搬进来住。把做饭的锅拿来安在锅灶上，就等于是搬家入户了。
那时候的土房，是没有后窗户和西窗户的，只是前面才有窗户和门，这为守屋也带来了方便。所以新房子不能空着的习俗，也只能适合盖土房子那个年代。
农村后来，时兴盖砖瓦房的时候，上完房盖，守屋的习俗，就没有人遵寻了。
主要原因，砖瓦房子前后都有窗口，并且窗口面积很大，屋子里像是四面通风的凉棚，外加屋里的设计，要比土房复杂得多。
砖瓦房，上了房盖这只是完成个大筒，屋子里的工期，要比土房长得多。三间土房，把一头开门，屋里就一个洋门，一面是屋里，一面是外屋地。东西屋，俩洋门，中间是外屋地。
而砖瓦房屋里，什么客厅、火炕、厨房、走廊，光屋里的门就有好多。
屋里砌墙，搭炕搭锅台，抹墙贴瓷砖，铺地砖，安窗户，要好多天，根本就没有办法守屋，只能在外面守房。
在房子边上，用木杆搭成窝棚，上面蒙上塑料膜，看房人就在里边过夜。家人要继续借住在别人家里，或住在原来的老屋里。
要说农村人守屋有什么寓意，我认为没有任何寓意，就是为了安全防火，从而演变形成的所谓习俗。
当年，在我们这里，有一家姓李的人家，上完房盖的三间土房，夜里没有人守屋，被别人一把火给点燃了，房盖被烧落架了，即磕碜丢了颜面，又损失严重，还得重新张罗，购买材料再重盖。
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