兴宁县瓷砖批发市场
ucizhuan.com为什么在有些农村请工，开工前好烟好酒，可来干活有些人倒像给你面子，你欠他人情似的呢
为什么在农村请工，开工前好烟好酒，可来干活有些人倒像给你面子，你欠他人情似的呢？
十多年前，家里拿出全部积蓄，外加向亲朋好友借的钱，在村里改二层小楼，当时的场景还历历在目。农村建房，大多联系当地的包工头，由包工头协调各种工种，以全部承包的方式进行。在开工之前，家里还专门办了一个酒席，办了一个开工酒，邀请来做工的、亲朋好友一起参加。既有开工讨积极的意思，也有希望工人能干，不要出现纰漏。之后，每天家里都会管一顿午饭，也都是好吃好喝的招待着，因为对于农村人而言，没有什么比建房子更重要的了，房子的好坏直接受工人的影响。让他们吃好，就是希望他们干好。
当然，一般来说，建房子招工，会有两种方式，一种就是全包，按照建房的难度、面积计算打包价；另一种就是计工制，按照工时来收费。对于工人而言，做工的根本目的还是为了赚钱，所以常常面临两难境地，包工制价格高，工人工作效率高，往往三天的活一天干完了；计工制价格低，但是工人磨洋工，往往一天的活分成三天干。无论是哪一种，不论价格如何，对于主家而言，都会好生招待。因为，包工是和包工头合作，工人实际上是包工头的雇员，工人也不愿意每天满负荷，甚至超负荷劳动；计工更不用说，反正每天的价格是固定的，对于工人而言，肯定是希望拿同样的钱少干活。
基于以上原因，主家好生招待工人，就是希望工人少磨洋工，多干活，我们经常说这么一句话“建房子的时候，还麻烦大家多多出力了”，虽然也出了钱，但是言语上还是会肯定工的付出，毕竟谁也不愿意被骂着工作，谁不愿意被哄着呢。所以，家里建房的时候，虽然是包工，但是在伙食上从来没有怠慢。后来，贴外墙瓷砖、木工的时候，采用的是计工，常常看到他们磨洋工，有时候中午吃过饭就不怎么干活了。母亲看到，也是一肚子怨言，有时候也会说两句，但是饭菜照样不会怠慢。
实际上，长期以来，这个问题就存在。表面是雇佣与被雇佣的关系，根源还是利益的关系。主家想工人多干活、干好活，工人想拿钱少干活、多休息，所以就有了主家好吃好喝招待，好像“哄着”、“麻烦着”工人。同时，这种关系也一直都是请人建房，这里面有个请字，本身有请人帮忙的含义，哪怕也是给工资的。
综上所述，农村建房无论采用那种方式，工人大多数也都是乡镇附近的人，主家请吃喝是为了工人多干活，所以养成了这种习惯。而且，农村找人干活，都是叫请人帮工，两者的关系并为纯粹的雇佣与被雇佣的关系。主家都希望家里房子可以建好一些，这就需要拜托工人了。所以，有些工人就抓着这个，感觉好像是帮忙的角色。主家越是重视，工人越是觉得自己重要，更会“恃宠而骄”。对此，你怎么看？
农村人很坦城、很实在也更加好客。只要你家里搞建筑，无论是你请来帮忙干活的，还是左邻右舍过来玩的都好烟招待，若是到饭点了，主人一定会留你吃饭。好烟好酒好菜伺候着。农村搞建筑请的师傅们，大都是主人经过左选右选才确定的。首先要水平过硬，而且人缘要好，再就是不是亲就是友的，所以主人对师傅们很尊重，更加客气。这些师傅们不但活干的漂亮，而且工钱还比别人少收，所以主人很觉过意不去，总想报答这些师傅们的情。比如这些师傅们家里若要请人帮忙干活，这些人肯定不请自来，而且决不收工钱。这就是我们农村人为人处世之道。
这种现象在农村是普遍的，只能说这些人心胸狭窄，见不得别人比他好，在你家干活耍小聪明，有意浪费你的材料，在质量上也是马虎的不得了。
10年我家建房子，就承包给村上的一支小建筑队，因为我常年在外边工地上干活，深知农民工的不容易，就事先打听好了，别人家除了手工钱以外是什么待遇，原来别人家的待遇是，今天不管来多少人干活，就是3块钱一包的香烟放4包让他们散吸，不供吃不供喝。
而我家自从干活的人进场第一天开始，不管来多少人，每人5块钱一包的香烟每人一包，动工一顿酒席，一层浇筑一顿酒席，二层浇筑一顿酒席，三层浇筑一顿酒席，完工了一顿酒席，平常木工在这支模，每天6个菜供吃到完工。
而就这样的待遇，也没有换来干活的人一点点好，好像我给他们的待遇就是应该的，与节省材料和质量上一点关系没有，我家房子长13米，宽11米，而在浇地樑的时候，地樑竟然是一头11米，另一头11点1米，多了10公分，也就是一头宽一头窄，砌墙的时候，另一头的砖只搭地樑的一半，我也算了没让他们返工，而这些人砌的墙质量更无保证，3米高的墙垂直度偏差5公分是太正常了，门套都装不上去，3层屋面的琉璃瓦漏水，外面大下房子里小下，每到下雨天，我就头疼。
而打灰的那些小工，沙浆的比例更是让我无语，正常砌墙的比例，一包水泥2小斗黄沙，而他们有时2小斗黄沙能放3包水泥，晚上下班用不完，直接推到坑里埋掉，粉的墙沙浆墙角掉下来几十公分厚，也无人清理。
虽然说农村的土瓦匠，干活不能和外边工地上的质量相比，但他们所做出来的活，却让我无可奈何也无能为力，待遇对他们这么好，也没有换来他们一点点感恩之心，就这样的质量，换成斤斤计较的别人，扣他们万而八千的工钱再正常不过了，而我拿钱让他们收，一分都没扣，因为我深知干活不易，何况这里还有好多亲戚朋友呢，唉，只能怪自已大仁慈了。。。
半年前家里建自建房，请了一批师傅，父子和堂兄弟父子一起四个人，干这行的都是一家子。这个时候我们和2个邻居都没找到建房的师傅，在熟人的介绍下就找了这批师傅。没想到，也不知道是哪里的习俗，还没开始建房，那帮师傅就开始叫我们和几个邻居请他们下馆子吃喝。
那天家里有事，也没得空出钱去请那帮师傅吃饭，邻居请了。也不知道那帮师傅那么小心眼，一直记在心里，时不时的将我们没请他们吃饭的事情挂在嘴上，我心想，你们差这顿饭吗，建完这栋房子你有好几万收入呢。平时还吹牛说是之前在广东打拼做建筑工有了30年经验。现在想来就是会吹牛皮。我们有空的时候过去监督，一见面就说不买点东西给我们吃啊。我上辈子欠你，拿钱请你干活回头好像我欠你顿饭是的。反正后来时不时的买些水果，煲点糖水带过去给他们吃。里面有两个年轻的，技艺不精，砖缝少放砂浆，墙壁起得粗糙又不直，我都说了，还是改不了，这就是30年的功力。
终于在没多少时间监督的情况下建好了房子过去一看，每层楼的承重梁都是突出来的，撬下来的建筑模板没有一块是完整的。就这水平每天抱怨我们给的工钱少，你知道我后期批砂浆要花多少钱吗？
这种当初说抢着要的师傅看过手工后，牛吹上天，眼见为实，有客户都不介绍给他。就这水平，还板着个脸像欠他几百万是的。没有精钢钻，不揽瓷器活。这栋房子就是你技艺的最好展现。这30年的经验积累到负分了。
记得过去农村谁家盖房子，街坊邻居都会去帮工。今天这个有空这人去，明天那家挤出时间也去帮忙。所以在那个年代，农村人盖房子请的只是大工，那些打下手的小工，大多是街坊邻居无偿帮忙的，是不需要工钱的，但作为东家，都是管饭的。烟卷管够，那烟卷扔在工地现场，谁得便谁就拿着抽。到中午头吃饭的时候，做上几碟菜，将酒盅倒满，让大工、小工喝个痛快。
农村人去帮工，都是自愿的，只要是知道邻居家要盖房子，怎么地也得抽出几天的时间去帮几天工的，这就是农村的人情往来。等到自己家盖房搭屋的时候，人家自然也会前来帮忙的，帮别人也就是帮自己。
随着社会的发展，如今农村人盖房子，基本上不用邻居帮工了。一般人家都是将活计承包出去。承包出去的活儿干起来利落，只要是将建筑材料准备齐全，人家包工头就会安排工期，到时候保质保量地完成工程。时间上人家会掂对着干，绝对不会拖工期。因为人家干的是包工，是按照干完全部工程后结算工钱。这样，包工头巴不得早些完工，还能节省费用。
不过，农村人盖房子还有另外一种形式，那就是请工干活，也就是人们平时说的“干日工”，农村干日工工资按照天数结算，并且中午管一顿饭。有良心的工匠倒也无话可说，偏偏有的人干起日工来“磨洋工”，明明一天就能干完的活儿，非得拖拖拉拉干个三两天，这样下来东家是有苦难言。说说不得，既然已经是用了人家，还就得咬着牙让人家干完。好吃好喝伺候着不说，还总觉得欠人家多大人情似的。
俗话说“买卖两个心眼”，这干活的与东家也是两个心眼。东家想少花钱多干活，而工匠想多赚钱，这是相互矛盾的。所以，如今大多数人家干活都选择了签合同外包，指定工期，这样双方都高兴，不是嘛。
