疫情严峻，猪场如何选择合适的消毒药剂,兰州除臭瓷砖价格
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何猪道｜疫情严峻，猪场如何选择合适的消毒剂？
非洲猪瘟是高度传染性、出血性疾病，是公认的危害较大的猪病，自从2018年8月份传入我国以来，已经对行业产生“核弹”式的冲击，造成不可估量的损失。然而，这么大的传染病，一百多年来，没有治疗措施，也没有有效的疫苗预防，只有靠生物安全来控制，而消毒则是生物安全最重要的组成部分。
一、防控非瘟为什么要消毒？
1、防止非瘟病毒进入猪场
对于未发病猪场，守好门是所有事务中最最重要的一项，如若非瘟进场，对场里的冲击到什么样子是可以想到的结果。因此，如何做到所有进入场内的车辆、饲料、人员、物资、鞋服等进行有效消毒，是一项复杂系统的工作。只有通过有效消毒，将病原阻止在场外，才能使猪群免于发病。
养殖者应当思考的逻辑是，把每一个进入猪场的物件、发生的事件都当作可能携带非洲猪瘟病毒，去进行消毒，避免产生漏洞。门卫的工作其实只是其中一小部分，如何避免拉猪车靠近猪场，对拉猪车进行有效的洗刷消毒干燥是守好门最重要的一环。
2、降低场内病毒载量
已经感染的猪场只有通过消毒来降低场内的病毒载量，不去这么做，病毒只会越来越多，让局面失控。在消毒杀灭环境中病毒的同时，必须关注病猪，因为不断排毒散毒的，即不是人员，也不是粪便，更不是工具，而是活的病猪。
3、疲于消毒
众所周知，防控非洲猪瘟必须使用消毒剂杀灭病原，因此疫情甫一扩散，无论待定安全场还是中招场无不开展消毒大行动，一些从不消毒的场也开始消毒起来，有的一天一次消毒，有的一天三次消毒。在日常饲喂管理的同时，增加多次消毒，这是很费劳动力和时间的，而且对人体也有一定伤害，时日一久，就会疲于消毒，结果可想而知。
3、消毒不曾让你失望
由于非瘟失控，消毒无用说也唱响网络，曾经积极消毒的场也未能幸免，因此有这种论调是正常的。更有甚者，出现生物安全无用论，认为只要有1%没做到位，就全盘结束，但我们不能因为有1%的漏洞，而放弃去做那99%。消毒也是一样，你怎么能因为伤风感冒一次，而决定冬天不再御寒？认真做好消毒，它亦不会让你失望。
4、消毒要有取舍
为什么要重点关注拉猪车？拉猪车和饲料车不同之处在于，拉猪车可能存在粪便和血迹，这是极端危险的。因为病毒在粪便和血液里保持感染力的时间较长。这是必须严格洗刷消毒的。
倘若拔牙清除病猪，说明栏舍里已经存在病毒，并已形成病毒血症，病猪会大量向外界排毒，此时对该栏地面、四周、食槽进行消毒，减少扩散面也是必须的。
道路上如果存在病猪的粪便和尿液，死尸暂存处也一定会有排泄物和分泌物泄露，这些也是必须消毒的。
动猪转群前后，即防止可能感染计划移动猪群，也防止计划移动猪群污染环境，也必须消毒。
至于一天若干次的消毒并没有必要。只有发生事件时，消毒才有意义。比如一天一次或多次的常规带猪消毒，因为损伤鼻腔粘膜，更利于病毒入侵，是应当舍去的。
请假人员进入场间前，未进行洗澡隔离（相当于清洗空置）、更衣换鞋，只是单纯的喷雾消毒，短时间低浓度的喷雾消毒，怎么能够杀灭衣服上、鞋上或手上的病毒？
5、要有效消毒
为什么会认为消毒没有作用，原因是非常多的，其中之一就是没有有效消毒。比如，被非洲猪病毒污染的猪粪可以用1%的氢氧化钠充分接触处理3分钟可以将其杀死，但在夏季高温天气消毒，喷到地面瞬间就干燥了，有效吗？
无论是道路环境、还是栏舍，存在大量粪便时，消毒液根本接触不到中心位置，消毒有效吗？
有效的消毒，应该是有效浓度、充分接触和药液持续一定时间。
二、有哪些有效的消毒剂？
写了上面大量与本问题无关的文字作铺垫，是为了让消毒有效，避免形式消毒，要相信有效的消毒剂确实能杀灭病毒，倘若没有这个认知，再有效的消毒剂也只是浪费钱财，徒添劳动力。一边消毒杀灭病毒，一边大量病死猪排毒，让消毒无用背锅，是不正确的生物安全观。
消毒剂到底有效与否，我们先不听商家推销，来看一看《猪病学》推荐的消毒剂。
ASFV在脂质溶剂、洗涤剂、氧化剂里面很容易失活，例如次氯酸盐和苯酚，还有一些对时间和温度比较依赖的商业性的消毒剂。 例如ASFV与2.3%的氯和3%的邻苯基苯酚，或者合成的碘溶液接触30分钟就会失活。其他使ASFV失活的有效药剂包括福尔马林、氢氧化钠、丙内酯、甘油醛和乙酰亚乙胺(EFSA ，2010)。
总之，肥皂水、洗涤剂、碱性物质对畜舍、器具、衣物、车辆、人类居所消毒非常有效。飞机上的消毒剂推荐使用Virkon（卫可，过硫酸氢钾氯化钠复合物，笔者注）。被病毒污染的饲料、饮水和粪肥应该被掩埋或焚烧。被ASFV污染的猪粪在4°C(39°F)可以用1%的氢氧化钠或氢氧化钙处理3分钟或0.5%的氢氧化钠或氢氧化钙处理30分钟。
当前比较有效的消毒剂有——
氢氧化钠：火碱、烧碱，主要用于空栏消毒、环境消毒、道路消毒、舍前胶鞋浸泡消毒。据应用场景不同，选择浓度1%－5%。是最常用最方便的消毒剂。受有机物影响较小。
- 氢氧化钙：石灰粉，生石灰（氧化钙）没有消毒作用，需加水生成氢氧化钙才有消毒作用。因此不可直接撒生石灰。主要用于道路消毒或墙壁消毒。
- 福尔马林：用于在密闭的空舍里熏蒸消毒，优点是无死角。
- 过硫酸氢钾复合物：对栏舍、衣服、工具、洗手洗澡都可以使用，相比上述几个消毒剂，过硫酸氢钾复合物对人的伤害较小。
- 含氯消毒剂：次氯酸钙，即漂白粉，用作饮水、粪道化粪池消毒。二氧化氯，遇水分解成次氯酸，属强氧化剂，其有效氯是氯的2.6倍，适用于饮水、栏舍、宿舍、衣服、工具的消毒。虽对皮肤有刺激性，但其确是国际上公认的安全、绿色的消毒剂。
- 臭氧：因臭氧是很强的氧化剂，可以对不便与溶夜接触的物资、饲料、高档羽绒服等进行熏蒸消毒。
感谢你阅读到这里，你的关注和阅读将使我努力创作。
疫情严峻，猪场如何选择合适的消毒药剂？目前针对非洲猪瘟依然是无药可治，无疫苗可防的状态， 针对非洲猪瘟能做的只能是加强消毒，加强生物安全工作，加强消毒防止病毒进入猪场。目前已确定的对非洲猪瘟病毒有效的消毒剂包括10%的苯及苯酚、次氯酸、戊二醛、强碱类。而经实验室验证合适的消毒剂有过硫酸氢钾、戊二醛、生石灰、火碱等，不同的消毒剂适应的场合是不同的：
1、猪场周边道路消毒，建议使用生石灰，因为铺撒生石灰可以保证较长时间得具有一定的消毒效果，而且铺撒在路面上可以对路过车辆的轮胎进行消毒，以防止轮胎上携带病毒进入猪场。
2、猪场内部大环境消毒可以使用火碱、戊二醛、过硫酸氢钾等消毒剂，这一类消毒剂对呼吸道粘膜有一定的刺激性，但是消毒效果相对比较理想，对猪舍大环境消毒可以有效杀灭环境中的病毒，防止猪场内部大环境非洲猪瘟病毒含量升高。
3、猪舍内部带猪消毒，通常带猪消毒应该使用聚维酮碘、碘伏等碘制剂，但是碘制剂对非洲猪瘟病毒的杀灭效果一般，所以现在很多猪场都是使用戊二醛或者过硫酸氢钾进行带猪消毒，但是需要提醒养猪朋友的是戊二醛和过硫酸氢钾的腐蚀性比较强，带猪消毒时应尽量避免直接喷淋猪的身上，也要尽量减少消毒次数，正常情况下一周消毒一次即可。
4、发病猪场的猪舍消毒推荐使用火焰喷射枪进行火焰消毒，因为火焰喷枪温度高，消毒灭菌效果最理想，但是只能适用于水泥表面、钢管等地方，而木质结构、屋顶等不能使用。
消毒是目前已知的防控非洲猪瘟最有效的方式，对于健康猪场来讲消毒的目的是为了防止外来病毒进入猪场，而对于发病猪场来讲消毒是为了尽早清理掉猪场内的病毒，减少猪场损失。
有没有一款专门为猪蹄去腥增香的香料配方？
我来自四川成都彭州市，做卤肉熟食店近30年了。我来分享一下我们实体店卤猪蹄的方法和香料配方（全是干货）。
首先，卤猪蹄要好吃需满足三个必要条件:一是盐味合适，不咸不淡；二是保留住猪蹄的原味；三是猪蹄吃起来口感达到软、糯、弹。如果达不到这三个条件，再好的香料配方也没用。下面就来分解我们制作卤猪蹄的每一个步骤。
按新起20斤卤水计算，所用香料如下:
增香类香料:八角15克，桂皮15克，肉蔻10克，砂仁10克，小茴香10克，
解腻香料:陈皮10克，川砂仁5克
去腥除异香料:胡椒5克，白扣10克，良姜8克，白芷5克，香菜籽8克，香叶5克，草果5克，丁香2克，
调和类香料:甘草5克，
防腐香料:排草5克
卤水制作:
在制作卤水时，先将所有香料洗净灰尘用纱布袋装好，温水浸泡30分钟，去除部分香料的色素和药味，然后放入提前熬好的20斤骨汤中，加入盐300克，生姜100克，干辣椒5克，鸡精50克，冰糖40克，糖色200克，小火熬制30分钟，制成卤水备用。
猪蹄处理:
猪蹄买回家以后，先用清水浸泡两小时，去除多余的血水。在浸泡的时候，可以在水中加入一些高度白酒，这样对猪蹄的去腥有非常好的效果（也可以用火将猪蹄的皮烧至发泡，达到去除毛腥味的效果）。猪蹄浸泡好以后，刮净表皮的猪毛，在猪蹄下面用刀沿骨缝划一条口子，深度至猪蹄的2/3。然后将猪蹄进行焯水处理，目的是去除浸泡后残留的血水。
一切准备就绪之后，就可以开始卤制了。前面我们说了，要想卤猪蹄好吃，需满足三个条件。为了保留猪蹄原味，香料就不能太多，否则香料味会盖住猪蹄的肉香味。所以前面我们一共使用了130克左右的香料（如果是老卤水，香料的用量需减半使用），盐味方面，20斤新卤水用300克盐相对是比较标准的（当然，这个可以根据个人口味适当增减）。至于最后一个条件，软、糯、弹，就需要火候来控制了。
在猪蹄焯完水以后就可以开始卤制了。这里有一个困扰大多数人的问题，那就是卤猪蹄总是皮开肉绽的，形状不好看。其实这也是火候的问题。在卤制的时候，卤水不要烧开，直接将猪蹄放入凉卤水中，然后开中火慢慢将卤水烧开，这样做的目的是让猪蹄内外匀速受热，减少破皮的概率。中火烧开猪蹄后，立即转文火卤制。所谓文火，是指卤水表面冒鱼眼泡即可。如果火太大，猪蹄的表皮收缩太快，容易造成破皮。至于具体的卤制时间，要根据猪蹄的老嫰和大小来确定。正常情况下，新鲜猪蹄卤制时间2--3小时，然后关火焖制2小时即可出锅。
我们经营卤菜店近30年，分享的都是自己在经营过程中的经验和心得，关于卤菜的一些操作方法和技术难点在以前的文章中都有分享，喜欢卤菜的朋友可以加我关注并翻阅做参考。
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