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在南京，有什么小吃推荐

作为一个南京人，我觉得其实还是要看自己的口味，就像总有人不喜欢吃辣一样，非要说的话，李记，草桥，西北，蒋有记的锅贴，汪家馄饨，田老大糖藕粥，糖芋苗，韩复兴，章云，陆家，水西门的烤鸭盐水鸭，小潘记鸭德堡的鸭血粉丝，左记梅花糕，南湖烤鸭舌，沈记臭豆腐，当然还有很多外地人在南京做的小吃也是不错的

1、活珠子。

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的时候。

2、金陵盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。

3、南京煮干丝

煮干丝本是一道扬州名菜，此菜豆腐干丝洁白，缀以各色配料，色彩美观。干丝味鲜绵软，嚼时有韧性。

4、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

5、如意回卤干

如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。

还有很多，不一一列举了。

南京又名金陵，是历史上著名的六朝古都，有着丰富的饮食文化。如果到了南京，这里的很多地方的小吃都是值得一尝的。下面给大家分享一下到了南京，有哪些小吃不容错过。

1、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的著名风味小吃，也是在全国范围内传播率最高的南京小吃之一，是南京小吃的著名代表。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点深受全国人民的喜爱。

2、盐水鸭

盐水鸭也是南京的著名特产，是到了南京必尝的地方美食之一。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香味美，尤其用桂花煮出的盐水鸭味道更佳。

3、牛肉锅贴

南京人以吃米饭为主，但是作为面食的锅贴却在南京相当流行，是南京传统的四大早点之一。牛肉锅贴的外皮酥脆，肉馅坚持用水牛肉做，馅料很足很香，汁水很足，咸中带甜是南京牛肉锅贴和其他地方的最大不同，推荐到南京的朋友一定要品尝一下。

4、豆腐涝

说豆腐涝很多人可能不明白是什么东西，其实就是大家经常吃的老豆腐、豆腐脑。和其它地方的豆腐脑相比，南京的豆腐涝更讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜，咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

5、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京的传统甜点，每年中秋前后桂花飘香的季节，也是芋头成熟的季节，这个时候是制作桂花糖芋苗的最佳时间，做好的桂花糖芋苗香甜酥软，汤汁甜美，吃后唇齿留香，是南京的独有味道。

6、小笼包

小笼包在江南不少城市都能吃到，南京小笼包的味道绝对可以排在前列。做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在包子里面，热气一蒸，就全化成了好吃的汤水。因此吃小笼包不能着急，一定是把包子先开一个小口，先把汤水吸进嘴里，然后再开始吃包子。

7、南京煮干丝

煮干丝又称为鸡汁煮干丝，是著名的淮扬菜，以味道鲜美而著称。干丝切得很细，经过鸡汤烩煮后吸进了各种鲜味，吃口别致鲜美，是南京十大名小吃之一。

8、状元豆

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一，其风味独特，是旅游馈赠亲朋好友的佳品之一。状元豆其实就是五香豆，因为传说中姓秦的寒门学子经常吃母亲做的五香豆，后来考上了状元，因此后来就称为状元豆。

以上8种南京地方小吃都味道很不错，是到了南京的朋友不可错过的地方美味。当然南京的小吃还有很多，比如桂花糕、豆腐干、小元宵，味道也很不错，欢迎大家给留言补充。

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作为南京人，我来回答一下这个问题。

南京的夫子庙小吃位列于中国四大小吃之首。其工艺精细、造型美观、用料考究，颇有六朝遗风。并且花样繁多，有荤有素，风味独特，甜咸俱佳。作为秦淮小吃的代表历来备受四海食客盛誉。最具代表性的是著名的“秦淮八绝”：

1.永和园的黄桥烧饼和开洋干丝。

2.蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。

3.六凤居的豆腐涝和葱油饼。

4.奇芳阁的鸭肉酥烧饼和什锦菜包。

5.奇芳阁的麻油素干和鸡丝浇面。

6.莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕。

7.瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺。

8.魁光阁的五香豆和五香蛋。

另外，豆腐脑、鸭血粉丝汤、五香鸡汁回卤干等小吃在南京更是价廉味美。这些南京小吃主要集中在夫子庙、狮子桥、甘家大院等处。若要吃面，可以去刘长兴，那是南京有名的面馆。

作为1/4个南京人，虽然对南京充满感情，但不得不说，南京没什么好吃的小吃。盐水板鸭，那是菜，不能算小吃吧。牛肉锅贴，鸭血粉丝汤有点特色，但哪个地方没特色小吃？作为长三角地区四大都市之一，南京比起上海，杭州，苏州，地方特色小吃真的太少太少了

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